Mintcakes zelfmaken als noodvoer

[bambix]

Ik heb me destijds laten vertellen dat die kendall mintcakes per gram de hoogste calorie dichtheid heeft en daarom vaak door bergsporters word meegenomen als energie boost en als nood voedsel.

Destijds uit Engelenad (toen ik in de buurt was) een paar van die dingen meegenomen.
Moet zeggen dat ik het best grappig spul vind, alleen de prijzen die men ervoor vraagt... In principe zijn het mislukte pepermuntjes in een grotere vorm en soms met chocolade eromheen.

Nou blijkt het dus bere makkelijk om het spul zelf te maken.
En de ingredienten heb je veelal al in huis.

Als volgt:
700 gram suiker
240 gram poedersuiker
pepermuntolie (10 druppels, ik doe er liever wat meer in dus zeg 13 druppels)
een beetje water

benodigdheden
-pan
-vuur
-lepel
-thermometer
-bakpapier
-bakplaat

doe de suiker in de pan,
doe hier net genoeg water bij om de suiker onderwater te hebben (hoe minder water je gebruikt hoe beter)
zet de pan op het vuur en roer met je lepel rustig de suiker door het water heen,
als de suiker opgelost is voorzichtig worden met de hoeveelheid vuur, je wil niet dat het verbrand (dan krijg je caramel)
thermometer er in hangen en als het 123(celcius) graden is haal je het vuur eronder uit en mik je snel de pepermunt olie erin (even snel erdoorheen met je lepel) en meteen de poedersuiker er in zn geheel in en de hele handel zo snel mogelijk glad roeren.
(de poedersuiker koelt het mengsel af waardoor het erg snel afkoelt en meteen begint te stollen dus zodra het glad is meteen op het bakpapier uitgieten.
je kunt ook rubber/gel matjes gebruiken of vormpjes enzo.
Ik heb het ook met een altoids blikje met bakpapier erin gedaan en dat lukt best aardig.

Als het aan het afkoelen is, is het vrij broos dus even met de achterkant van een mes de grote plak mintcake in grove stukken meppen.
En voila, home made mintcake.
altijd handig om een beetje in je tas te hebben,

[Trailtraveller]

Dit is puur suiker voor de vlugge behoefte aan energie. Ik zou zelf kiezen voor de energie behoefte die langzaam afgegeven wordt, dus koolhydraten.

[jenniskens]

Die ken ik, idd puur suiker.
Beter een mars mee nemen.

[bjorri]

Deze heb ik na een paar jaar toch eens getest. Nix zoet, gewoon melige koeken. Ik vrees alleen dat ik voor het eggie  wel heel erg te kort zou hebben. Niet vies trouwens...

[bambix]

Jammer dit,
Ik meende een recept te delen, discussie over het nut en de functie had ik niet verwacht.

[janvanloon]

gewoon delen  ;)

Sommige vinden het een goede tip en gebruiken het, andere niet.
Dat is het leuke op het forum he  niet iedereen is het zelfde.

[Trailtraveller]

Bambix,

Het delen is juist geweldig. Zie het niet als kritiek, we branden hier niemand af  (dat is altijd makkelijk).
Maar leer van de extra info waarom mensen een andere keuze maken.

[herman744]

Bambix,

Neem je de moeite om ons ergens op te wijzen met een heel verhaal en dan word je met een paar zinnen het bos ingestuurd.  Vind ik zonde.

[bjorri]

[quote="bambix"]
Jammer dit,
Ik meende een recept te delen, discussie over het nut en de functie had ik niet verwacht.
[/quote]
Oei, jammer dat je het ervaart als persoonlijke aanval. Zeker niet zo bedoeld. Discussie over nut en functie is toch nuttige feedback? Geen reactie lijkt mij pas echt beledigend.

[cjhage]

gaaf ga ik zeker een keer uitproberen

bekijk het maar zo

kritiek leveren op een ander is jezelf met een omweg prijzen

[J@siu]

Dank voor het delen @Roel, ga het zeker uitproberen ...
maar ik neem altijd mijn "oude vertrouwde" buisje druivensuiker mee,  dit e.e.a  ivm  mijn diabetes !!

[bambix]

[quote="bjorri"]
[quote="bambix"]
Jammer dit,
Ik meende een recept te delen, discussie over het nut en de functie had ik niet verwacht.
[/quote]
Oei, jammer dat je het ervaart als persoonlijke aanval. Zeker niet zo bedoeld. Discussie over nut en functie is toch nuttige feedback? Geen reactie lijkt mij pas echt beledigend.
[/quote]

Oh ik viet het zeker niet op als persoonlijke aanval, vond de tendens van de reacties vreemd.
Het onderwerp ging over, hoe maak je zelf mint cakes.
Om dan reacties te krijgen over alternatieven gaat aan het doel en het onderwerp voorbij.
Maakt verder niet uit, de kennis is gedeeld en wat een ieder er mee doet staat vrij.

[oud deelnemer 4]

@Bambix
gewoon naast je neerleggen, iedereen mag schreeuwen en vooral schrijven wat ze willen, persoonlijk kijk ik of ik er iets mee kan, zo niet dan negeer ik het in het geheel.
ik heb je mint-cakes mogen proeven, en kunnen vergelijken met de originele cakes die je ook bij je had. met de ogen dicht geen verschil te proven enkel als je kijkt is er een kleurverschil.

[Martin Outdoors]

Dit lijkt me ook goed om te maken en mee te nemen , ik zal het niet als noodvoedsel gebruiken dat lijkt me te snel opgebrand maar wel als "energie nu!" snoep.
Dank voor de tip!