Zwammen in de pan...

[oud deelnemer 4]

Tijdens het BC treffen in Drenthe heb ik een grote paddenstoelen schotel klaargemaakt voor bij het zwijn.
hier enkel forto's...


deze gevaarlijke zwam de Groene knolamaniet stond er ook volop in het bos maar is zeker niet in de paddenstoelen schotel verwerkt !

foto's gemaakt door Michael

Nog even om het compleet te maken een lijstje van zwammen in de pan:
Kastanjeboleet
Eekhoorntjesbrood
Honingzwam
Bruine ringboleet
Grote sponszwam
Dennezwavelkop
Fluweelboleet

[dajak]

mooie opsomming van de gebruikte zwammen.
Ik zelf ben nog erg terughoudend in wat ik gebruik, momenteel heb ik dit jaar alleen nog maar eekhoorntjesbrood gegeten in het bos.

Mijn wens is om deze kennis duurzaam te vergroten....

[Trailtraveller]

Sommige plukkers hebben een regel dat alles met witte lamellen niet gegeten wordt.

[oud deelnemer 4]

[quote="mrwizard"]
Sommige plukkers hebben een regel dat alles met witte lamellen niet gegeten wordt.
[/quote]

dat is een hele goede regel, daar houdt ik me ook aan, ik ben zeker geen super deskundige op paddenstoelen gebied.
ik pluk alleen als ik 100% zeker ben, bij de geringste twijfel laat ik ze staan, en als ze teveel aangevreten of te oud zijn laat ik ze ook staan.
liever safe dan sorry !