Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Water zuiveren, eetbare planten en ander voedsel uit de natuur of eigen gemaakt voedsel. Bereiden van gevangen voedsel.
Gebruikersavatar
cjhage
Berichten: 374
Lid geworden op: 19 aug 2013, 10:33
Locatie: Bruinisse
Contacteer:

Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Berichtdoor cjhage » 14 okt 2016, 13:50

Vorig jaar heb ik de pers gemaakt geheel van rvs
Allemaal restanten van m'n werk
Een week geleden heb ik er lucht cilinders op gemaakt
Deze heb ik een beetje verbouwd omdat ik er twee naast elkaar wilde hebben om aan genoeg druk te komen

Deze cilinders komen van een oude vislier en ook he handel

Die mixer is gemaakt van een zaagblad die precies in de emmer past

Zie filmpjes 1tot en met 3



https://youtu.be/uPVFXVOk_eA



https://youtu.be/0lDcrB--1Qs



https://youtu.be/Xm4na9CvQ8U



Heb het linkjes even aan gepast
Ger010



herman744
Berichten: 2718
Lid geworden op: 25 mar 2013, 09:41

Re: Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Berichtdoor herman744 » 14 okt 2016, 13:56

Mooi stuk vakwerk. Daar kan Wranglerstar niet aan tippen.



Gebruikersavatar
cjhage
Berichten: 374
Lid geworden op: 19 aug 2013, 10:33
Locatie: Bruinisse
Contacteer:

Re: Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Berichtdoor cjhage » 14 okt 2016, 15:54

Laatste keer 200kg appels geperst kreeg er 130l sap uit



Waidmann
Berichten: 992
Lid geworden op: 21 feb 2013, 23:08
Locatie: Gelderland

Re: Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Berichtdoor Waidmann » 14 okt 2016, 16:56

Tof gemaakt man!

Bij mijn werkgever hebben we nu net een aantal keer een mobiele persinstallatie gehad, en daarmee krijgen ze zo'n 100kg tot 70l sap. Dus hele nette resultaten ook van je machine!



Fetzl
Berichten: 110
Lid geworden op: 11 mar 2015, 22:36
Locatie: Olen, België
Contacteer:

Re: Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Berichtdoor Fetzl » 17 okt 2016, 17:30

wij maken al sinds mijn jeugd appelsap en wij doen het zo
appels worden gemalen tot een papje met een grote ronddraiende rasp - je krijgt een papje zoals in bovenstaande video
met de rasp kan je iets hogere volumes aan op kortere tijd

in tegenstelling tot cjhage persen wij niet (wel ooit gedaan, maar lang geleden overgestapt op:) centrifugeren we

een oude was-zwierder doe nu dienst om het sap uit de pulp te zwieren
je haalt mss niet helemaal het laatste drupje uit de pulp, maar 't gaat wel veel sneller en de pulp komt er ook kwasi door uit
als je fijn genoeg raspt is het rendementsverlies verwaarloosbaar - wij halen vlot tussen de 70 en 75 liter uit 100 kg appels

je rendement wordt ook bepaald door het soort appel... dus voor sap kies je best voor een heel sappige appel en geen stoofappel (zoals bv boskoop)

't is ondertussen een traditie bij ons in het najaar - je kijkt er elke keer weer naar uit en zo tof om een heel jaar pure appel te kunnen drinken zonder enige bewaarmiddel

weg met dat aangelegd "sap op basis van appelsiroop"



Gebruikersavatar
madman73
Berichten: 2104
Lid geworden op: 06 mar 2014, 23:01
Locatie: Delfzijl
Contacteer:

Re: Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Berichtdoor madman73 » 18 okt 2016, 14:04

En hoe bewaar je het zolang? Kort koken en dan op de fles?



Fetzl
Berichten: 110
Lid geworden op: 11 mar 2015, 22:36
Locatie: Olen, België
Contacteer:

Re: Appel sap maken met een Homemade pers en molen

Berichtdoor Fetzl » 18 okt 2016, 14:12

pasturiseren
verhitten tot 70à80° en dan in hete bokalen en deksel er op
Bij afkoelen trekken die zich vacuum en dan blijft dat makkelijk een jaar goed




Terug naar “Eten en Drinken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten