Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
-
- Berichten: 3217
- Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
- Contacteer:
Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Ik dacht laat ik maar eens een topic beginnen met eetbare planten enzo.
WAT VALT ER TE VINDEN DAT EETBAAR IS VANDAAG, en dan altijd met een foto erbij en een korte beschrijving van het gebruik ervan.
hier de eerste:
Kraailook
Het blad kan gegeten worden en smaakt als bieslook
De knolletjes zijn eetbaar, opgraven en gebruiken als 'n wild uitje, smaak bijna als knoflook
Vindplaats:
Algemeen voorkomend, bossen, wegbermen, dijken
WAT VALT ER TE VINDEN DAT EETBAAR IS VANDAAG, en dan altijd met een foto erbij en een korte beschrijving van het gebruik ervan.
hier de eerste:
Kraailook
Het blad kan gegeten worden en smaakt als bieslook
De knolletjes zijn eetbaar, opgraven en gebruiken als 'n wild uitje, smaak bijna als knoflook
Vindplaats:
Algemeen voorkomend, bossen, wegbermen, dijken
- Bijlagen
-
- kraailook.PNG (628.51 KiB) 6345 keer bekeken
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 19:57, 1 keer totaal gewijzigd.
-
- Berichten: 3217
- Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Klein Hoefblad
Het blad kan gegeten worden maar niet in grote hoeveelheden omdat de plant alkaloide bevat.
Het jonge blad kan rauw of gekookt gegeten worden.
Vindplaats,
Algemeen voorkomend, Leemachtige gronden, pasbewerkte/geploegde grond, weilanden, bosranden
Het blad kan gegeten worden maar niet in grote hoeveelheden omdat de plant alkaloide bevat.
Het jonge blad kan rauw of gekookt gegeten worden.
Vindplaats,
Algemeen voorkomend, Leemachtige gronden, pasbewerkte/geploegde grond, weilanden, bosranden
- Bijlagen
-
- kleinhoefblad.PNG (595.43 KiB) 6331 keer bekeken
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:04, 1 keer totaal gewijzigd.
-
- Berichten: 3217
- Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Daslook
De knollen, stengel en het blad kan rauw of gekookt gegeten worden.
Daslook smaakt naar een pittig uitje / knoflook.
Vindplaats.
vochtige loofbossen op kalhoudende grond, langs bosbeken, en onder kreupelhout.
De knollen, stengel en het blad kan rauw of gekookt gegeten worden.
Daslook smaakt naar een pittig uitje / knoflook.
Vindplaats.
vochtige loofbossen op kalhoudende grond, langs bosbeken, en onder kreupelhout.
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:07, 1 keer totaal gewijzigd.
-
- Berichten: 3217
- Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Speenkruid
Het blad heeft een erg pittige smaakje en bevat veel vitamine C, het is uitstekend geschikt om mee te kruiden.
Blad en knoppen kunnen rauw en gekookt gegeten worden. De ondegrondse knolletjes bevatten veel zetmeel, koken of roosteren en eventueel vermalen tot meel.
Vindplaats,
Algemeen voorkomend, vochtige loofbossen, onder struikgewas en in beemden.
Het blad heeft een erg pittige smaakje en bevat veel vitamine C, het is uitstekend geschikt om mee te kruiden.
Blad en knoppen kunnen rauw en gekookt gegeten worden. De ondegrondse knolletjes bevatten veel zetmeel, koken of roosteren en eventueel vermalen tot meel.
Vindplaats,
Algemeen voorkomend, vochtige loofbossen, onder struikgewas en in beemden.
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:09, 1 keer totaal gewijzigd.
-
- Berichten: 3217
- Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Sleutelbloem
Jonge bladeren kunnen in kleine hoeveelheden rauw of gekookt gegeten worden.
De gedroogde bloemen kunnen gebruikt worden om te kruiden.
De sleutelbloem is een BESCHERMDE plant, dus als je niet al te erge honger hebt, STAAN LATEN !
Vindplaats,
in bossen, wegranden, vochtige heiden, op leemachtige losse grond
Jonge bladeren kunnen in kleine hoeveelheden rauw of gekookt gegeten worden.
De gedroogde bloemen kunnen gebruikt worden om te kruiden.
De sleutelbloem is een BESCHERMDE plant, dus als je niet al te erge honger hebt, STAAN LATEN !
Vindplaats,
in bossen, wegranden, vochtige heiden, op leemachtige losse grond
- Bijlagen
-
- sleutelbloem.PNG (928.3 KiB) 6324 keer bekeken
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:12, 1 keer totaal gewijzigd.
-
- Berichten: 3217
- Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Judasoor
Deze zwam is het hele jaar te vinden (uitgedroogde examplaren gewoon in water laten wellen)
Hij smaakt naar niks, voelt aan als een oor, en heeft de bite van Kraakbeen.
Je kunt hem ruaw en gekookt eten, koken helpt niet de bite te verbeteren, heel klein snijden is het beste.
De Chinezen gebruiken hem o.a.in soepen.
Vindplaats,
Om verwisseling met eventuele andere soorten kun je deze het beste ALLEEN van dode vlier plukken, dan is vergissig uitgesloten.
Deze zwam is het hele jaar te vinden (uitgedroogde examplaren gewoon in water laten wellen)
Hij smaakt naar niks, voelt aan als een oor, en heeft de bite van Kraakbeen.
Je kunt hem ruaw en gekookt eten, koken helpt niet de bite te verbeteren, heel klein snijden is het beste.
De Chinezen gebruiken hem o.a.in soepen.
Vindplaats,
Om verwisseling met eventuele andere soorten kun je deze het beste ALLEEN van dode vlier plukken, dan is vergissig uitgesloten.
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:14, 1 keer totaal gewijzigd.
- jenniskens
- Berichten: 6064
- Lid geworden op: 09 apr 2010, 18:45
- Locatie: Venray
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
kan er ook iets bij komen te staan waar het meestal te vinden is?
- randoloup
- Berichten: 692
- Lid geworden op: 15 nov 2011, 21:39
- Locatie: Wintershouse, Alsace, France
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Goed idee om er een foto bij te plaatsen!kan er ook iets bij komen te staan waar het meestal te vinden is?
Er bestaat voor Nederland een wildplukwijzer en een wildplukwiki (ook voor buitenlandse gebieden):
wiki:
[url=http://http://oogstenzonderzaaien.nl/wiki/Hoofdpagina[/url]
wildplukwijzer:
http://www.wildplukwijzer.nl/
Op sommige lokaties zouden veel (Oost Europese) plukkers/oogsters afkomen, die anderen niet graag laten meeprofiteren en wegjagen.
just one step beyond the future
http://www.bushcrafters.net
http://www.randoloup.com/nl/
http://www.oppad.nl/author/erik/
http://www.bushcrafters.net
http://www.randoloup.com/nl/
http://www.oppad.nl/author/erik/
- Een pan's hobby kok
- Berichten: 8625
- Lid geworden op: 30 mar 2011, 11:08
- Locatie: Berkel en rodenrijs
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
[quote="Jan"]
Goede topic en mooie foto's !
gr,
Jan
[/quote]
inderdaad dank daar voor.
Goede topic en mooie foto's !
gr,
Jan
[/quote]
inderdaad dank daar voor.
Voor/Door en Met elkaar komen we een heel eind.
GR.Herman
http://www.facebook.com/BushcraftLimburg
een pan's gerechten en voedsel-Rookgerechten.
http://forum.bushcraftnederland.nl/http ... 15#p138315
GR.Herman
http://www.facebook.com/BushcraftLimburg
een pan's gerechten en voedsel-Rookgerechten.
http://forum.bushcraftnederland.nl/http ... 15#p138315
-
- Berichten: 3217
- Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
@jenniskens
Vindplaatsen inmiddels bijgevoegd in de posts
Vindplaatsen inmiddels bijgevoegd in de posts
- jenniskens
- Berichten: 6064
- Lid geworden op: 09 apr 2010, 18:45
- Locatie: Venray
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
[quote="oakleafNL"]
@jenniskens
Vindplaatsen inmiddels bijgevoegd in de posts
[/quote]
Thx, #032#
@jenniskens
Vindplaatsen inmiddels bijgevoegd in de posts
[/quote]
Thx, #032#
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
kleine aanvullingen, niet bedoeld om te miereneuken..
kraailook is een rivierbegeleidende soort, dat houdt in dat je hem vindt in de buurt van rivieren of waar die vroeger gestroomt hebben. Of omgedraaid vindt je kraailook is water nooit ver..
De speenkruid moet je mee oppassen is licht giftig. Koken wordt aangeraden.
Daslook is ook beschermd. Op passen met plukken dus.
Goed bezig OakleafNl!
Ben blij met meer plantenfreaks
kraailook is een rivierbegeleidende soort, dat houdt in dat je hem vindt in de buurt van rivieren of waar die vroeger gestroomt hebben. Of omgedraaid vindt je kraailook is water nooit ver..
De speenkruid moet je mee oppassen is licht giftig. Koken wordt aangeraden.
Daslook is ook beschermd. Op passen met plukken dus.
Goed bezig OakleafNl!
Ben blij met meer plantenfreaks
- randoloup
- Berichten: 692
- Lid geworden op: 15 nov 2011, 21:39
- Locatie: Wintershouse, Alsace, France
- Contacteer:
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Ik pluk ook zeer regelmatig daslook om het te verwerken in recepten of te eten als salade. Wat ik niet direct gebruik, vries ik in. Pogingen om daslookblad te drogen (en op die manier te conserveren) zijn weinig succesvol. Misschien dat iemand op het forum dit wel weet.
Daslook komt hier zeer veel voor en het plukken daarvan, voor eigen gebruik, is toegestaan.
Daslook komt hier zeer veel voor en het plukken daarvan, voor eigen gebruik, is toegestaan.
just one step beyond the future
http://www.bushcrafters.net
http://www.randoloup.com/nl/
http://www.oppad.nl/author/erik/
http://www.bushcrafters.net
http://www.randoloup.com/nl/
http://www.oppad.nl/author/erik/
Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!
Wat een schitterend topic houden we ook rekening let wat nu eet- en onvindbaar is? Deze staat gelijk bij mijn favorieten thanks