Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Water zuiveren, eetbare planten en ander voedsel uit de natuur of eigen gemaakt voedsel. Bereiden van gevangen voedsel.
oud deelnemer 4
Berichten: 3217
Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
Contacteer:

Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door oud deelnemer 4 »

Ik dacht laat ik maar eens een topic beginnen met eetbare planten enzo.
WAT VALT ER TE VINDEN DAT EETBAAR IS VANDAAG, en dan altijd met een foto erbij en een korte beschrijving van het gebruik ervan.
hier de eerste:

Kraailook
Het blad kan gegeten worden en smaakt als bieslook
De knolletjes zijn eetbaar, opgraven en gebruiken als 'n wild uitje, smaak bijna als knoflook

Vindplaats:
Algemeen voorkomend, bossen, wegbermen, dijken
Bijlagen
kraailook.PNG
kraailook.PNG (628.51 KiB) 6305 keer bekeken
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 19:57, 1 keer totaal gewijzigd.


oud deelnemer 4
Berichten: 3217
Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door oud deelnemer 4 »

Klein Hoefblad
Het blad kan gegeten worden maar niet in grote hoeveelheden omdat de plant alkaloide bevat.
Het jonge blad kan rauw of gekookt gegeten worden.

Vindplaats,
Algemeen voorkomend, Leemachtige gronden, pasbewerkte/geploegde grond, weilanden, bosranden
Bijlagen
kleinhoefblad.PNG
kleinhoefblad.PNG (595.43 KiB) 6291 keer bekeken
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:04, 1 keer totaal gewijzigd.


oud deelnemer 4
Berichten: 3217
Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door oud deelnemer 4 »

Daslook
De knollen, stengel en het blad kan rauw of gekookt gegeten worden.
Daslook smaakt naar een pittig uitje / knoflook.

Vindplaats.
vochtige loofbossen op kalhoudende grond, langs bosbeken, en onder kreupelhout.
Bijlagen
Daslook.JPG
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:07, 1 keer totaal gewijzigd.


oud deelnemer 4
Berichten: 3217
Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door oud deelnemer 4 »

Speenkruid
Het blad heeft een erg pittige smaakje en bevat veel vitamine C, het is uitstekend geschikt om mee te kruiden.
Blad en knoppen kunnen rauw en gekookt gegeten worden. De ondegrondse knolletjes bevatten veel zetmeel, koken of roosteren en eventueel vermalen tot meel.

Vindplaats,
Algemeen voorkomend, vochtige loofbossen, onder struikgewas en in beemden.
Bijlagen
Speenkruid.JPG
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:09, 1 keer totaal gewijzigd.


oud deelnemer 4
Berichten: 3217
Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door oud deelnemer 4 »

Sleutelbloem
Jonge bladeren kunnen in kleine hoeveelheden rauw of gekookt gegeten worden.
De gedroogde bloemen kunnen gebruikt worden om te kruiden.
De sleutelbloem is een BESCHERMDE plant, dus als je niet al te erge honger hebt, STAAN LATEN !

Vindplaats,
in bossen, wegranden, vochtige heiden, op leemachtige losse grond
Bijlagen
sleutelbloem.PNG
sleutelbloem.PNG (928.3 KiB) 6284 keer bekeken
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:12, 1 keer totaal gewijzigd.


oud deelnemer 4
Berichten: 3217
Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door oud deelnemer 4 »

Judasoor
Deze zwam is het hele jaar te vinden (uitgedroogde examplaren gewoon in water laten wellen)
Hij smaakt naar niks, voelt aan als een oor, en heeft de bite van Kraakbeen.
Je kunt hem ruaw en gekookt eten, koken helpt niet de bite te verbeteren, heel klein snijden is het beste.
De Chinezen gebruiken hem o.a.in soepen.

Vindplaats,
Om verwisseling met eventuele andere soorten kun je deze het beste ALLEEN van dode vlier plukken, dan is vergissig uitgesloten.
Bijlagen
judasoor#2.JPG
judasoor#1.PNG
judasoor#1.PNG (516.92 KiB) 6274 keer bekeken
Laatst gewijzigd door oud deelnemer 4 op 11 apr 2013, 20:14, 1 keer totaal gewijzigd.


Gebruikersavatar
jenniskens
Berichten: 6064
Lid geworden op: 09 apr 2010, 18:45
Locatie: Venray
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door jenniskens »

kan er ook iets bij komen te staan waar het meestal te vinden is?


Afbeelding      
See you in the bush, Gebert
Jan

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door Jan »

Goede topic en mooie foto's !

gr,

Jan


Gebruikersavatar
randoloup
Berichten: 692
Lid geworden op: 15 nov 2011, 21:39
Locatie: Wintershouse, Alsace, France
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door randoloup »

kan er ook iets bij komen te staan waar het meestal te vinden is?
Goed idee om er een foto bij te plaatsen!

Er bestaat voor Nederland een wildplukwijzer en een wildplukwiki (ook voor buitenlandse gebieden):

wiki:
[url=http://http://oogstenzonderzaaien.nl/wiki/Hoofdpagina[/url]

wildplukwijzer:
http://www.wildplukwijzer.nl/

Op sommige lokaties zouden veel (Oost Europese) plukkers/oogsters afkomen, die anderen niet graag laten meeprofiteren en wegjagen.


Gebruikersavatar
Een pan's hobby kok
Berichten: 8625
Lid geworden op: 30 mar 2011, 11:08
Locatie: Berkel en rodenrijs

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door Een pan's hobby kok »

[quote="Jan"]
Goede topic en mooie foto's !

gr,

Jan
[/quote]

inderdaad dank daar voor.


Voor/Door en Met elkaar komen we een heel eind.
GR.Herman
http://www.facebook.com/BushcraftLimburg
een pan's gerechten en voedsel-Rookgerechten.
http://forum.bushcraftnederland.nl/http ... 15#p138315
oud deelnemer 4
Berichten: 3217
Lid geworden op: 21 jan 2013, 22:39
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door oud deelnemer 4 »

@jenniskens
Vindplaatsen inmiddels bijgevoegd in de posts


Gebruikersavatar
jenniskens
Berichten: 6064
Lid geworden op: 09 apr 2010, 18:45
Locatie: Venray
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door jenniskens »

[quote="oakleafNL"]
@jenniskens
Vindplaatsen inmiddels bijgevoegd in de posts
[/quote]

Thx,  #032#


Afbeelding      
See you in the bush, Gebert
Gebruikersavatar
Terra
Berichten: 1810
Lid geworden op: 20 jul 2010, 19:45
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door Terra »

kleine aanvullingen, niet bedoeld om te miereneuken..

kraailook is een rivierbegeleidende soort, dat houdt in dat je hem vindt in de buurt van rivieren of waar die vroeger gestroomt hebben. Of omgedraaid vindt je kraailook is water nooit ver..

De speenkruid moet je mee oppassen is licht giftig. Koken wordt aangeraden.

Daslook is ook beschermd. Op passen met plukken dus.

Goed bezig OakleafNl!
Ben blij met meer plantenfreaks ;D


www.stichtingbushcraft.nl

It's in adventure, that i learn knowing myself and finding myself...
Gebruikersavatar
randoloup
Berichten: 692
Lid geworden op: 15 nov 2011, 21:39
Locatie: Wintershouse, Alsace, France
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door randoloup »

Ik pluk ook zeer regelmatig daslook om het te verwerken in recepten of te eten als salade. Wat ik niet direct gebruik, vries ik in. Pogingen om daslookblad te drogen (en op die manier te conserveren) zijn weinig succesvol. Misschien dat iemand op het forum dit wel weet.

Daslook komt hier zeer veel voor en het plukken daarvan, voor eigen gebruik, is toegestaan.


Gebruikersavatar
AngeloV
Berichten: 57
Lid geworden op: 11 nov 2012, 21:32
Locatie: maasmechelen belgie
Contacteer:

Re: Wat valt er te eten uit het bos vandaag ?!

Bericht door AngeloV »

Wat een schitterend topic ;-) houden we ook rekening let wat nu eet- en onvindbaar is? Deze staat gelijk bij mijn favorieten thanks


Plaats reactie